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Bianco limpido con riflessi dorati dal gusto asciutto e sapido e dal profumo delicato e fresco.
Indicato per aperitivi e a tutto pasto con pietanze leggere.
Erano gli anni trenta quando Otello Ceci, famoso oste della provincia parmense, si accorse che nella sua piccola trattoria gli avventori apprezzavano tanto i tradizionali salumi quanto il lambrusco... vai alla scheda
Le uve vengono raccolte i primi di ottobre e il mosto è ottenuto tramite pigiatura soffice con la cosiddetta vinificazione in bianco. Si ottiene un vino brioso dal gusto asciutto e sapido e dal profumo delicato e fresco.