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Dettagli
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: rosso granato denso e compatto. Profumo: grande intensità e persistenza, con profumi eterei, fruttati di amarene sotto spirito e prugna secca,floreali di fiori secchi, speziato. Sapore: denota struttura e decisa morbidezza,contrappunto di una vellutata tannicità.
ABBINAMENTI
Si abbina tradizionalmente a selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi stagionati.
CANTINA
Nel 1989 Cantina Valpolicella Negrar iniziava un articolato Progetto Qualità, attraverso l’individuazione di alcune aree particolarmente vocate della Valpolicella, dalle quali, con un lavoro.... vai alla scheda
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG BIO 2014 - DOMINI VENETI: PERCHE' CI PIACE
Un Amarone Docg biologico, ottenuto da uve provenienti dalla Valpolicella Classica, appassite in fruttaio e affinato in grandi botti per 18 mesi almeno, e in bottiglia per 6-8 mesi.