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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. L’olfatto si rivela essere pulito e netto, connotato da ricordi di fiori bianchi, note agrumate e sfumature mielate. Armonico l’assaggio, di medio corpo, sapido e di buona persistenza.
ABBINAMENTI
Giovane e informale, è perfetto con le linguine con vongole e zucchine..
CANTINA
È stato Guido Folonari, erede di una tra le più importanti famiglie del vino italiano, a sviluppare nei primi anni del XXI secolo un ambizioso progetto enologico, costituito oggi da ben tre... vai alla scheda
COSTA TOSCANA VERMENTINO IGT “OBIZZO” 2015 - DONNA OLIMPIA 1898: PERCHÉ CI PIACE
Arriva dalla fascia costiera bolgherese che si affaccia sul mar Tirreno, e nasce da uve di vermentino vinificate in purezza. Il Costa Toscana Vermentino IGT “Obizzo”, della cantina Donna Olimpia 1898, deve il suo nome a un biondo personaggio della Divina Commedia di Dante Alighieri. Matura per cinque mesi sui lieviti in vasche di acciaio: pensato e ottenuto per essere goduto da giovane, offre versatilità, immediatezza e scorrevolezza di beva.